【导语】：泸州尧坝古镇景区是合江著名的古镇，正值夏季，合江作为晚熟荔枝之乡，尧坝古镇景区将作为荔枝节分会场举办活动，小编为你总结了尧坝美食攻略，详情请见正文。
一、中餐
红汤羊肉
走在古镇街头，满街飘香的就是羊肉汤的味道。汤红而不辣，羊肉香而不柴，喝汤吃肉，温暖舒服，这是属于尧坝的独特味道。
何三羊肉：13540974326(尧坝古街)
王二羊肉：15181410577(尧坝古街)
荤豆花
新鲜的豆花配上猪骨熬制的高汤，加上酸菜、豆芽、平菇等配菜，荤素搭配均衡，汤汁清淡美味，口感更加丰富美味。
朱氏豆花：18715791780(尧坝古街)
乌鱼汤
乌鱼鱼片是用来涮火锅的主要食材，涮鱼片之前先喝点乌鱼鱼汤，味道鲜美。鱼片薄如蝉翼，形如翩翩起舞的蝴蝶，扔到锅里面经过十几秒钟，色泽洁白，形如花朵的鱼片鲜嫩无比。
古镇乌鱼馆：13540982851(大鸿米店出门正对面)
土鸡汤
由本地乌骨鸡制作，其肉质鲜美、营养丰富、无公害无污染，属绿色食品，鸡肉软糯，鸡汤鲜美，简单的食材经过精心烹饪，汤鲜味美，颇受人们青睐。
枉氏土鸡汤：15228222778(尧坝古街)
冯氏土鸡汤：13551665806(尧坝古街)
醉鹅
醉鹅采用本次农户喂养的土鹅为主要食材，以纯天然的药材、香料为原料，再加入秘制调料，用姜、大蒜、葱及中药材烹制而成，做法十分地道，健康味美，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。
乡村醉鹅：15984038560(尧坝新街)
淡水鱼
来自鼓楼山的淡水鱼，肉质紧实，鱼肉白嫩，配上麻辣椒香的鱼汤，入口麻辣，鱼肉鲜香。吃完鱼还可以煮些爽口的蔬菜，健康又营养。
古镇淡水鱼馆：15228282428(尧坝古镇牌坊下方)
石斛老鸭汤
当金钗石斛遇上老鸭子，清热的药材搭配温补的食材，健康又养生。经过炖煮，食材混合在一起，炎炎夏日来一碗老鸭汤，清热温补。
尧坝客栈：18980254498(尧坝古街)
荔枝宴
吃过甜蜜可口的荔枝，那将荔枝入菜你吃过么?将荔枝和各种食材相互融合，成就一道道你没吃过的创新佳肴，让你大饱眼福的同时更能一饱口福。
泸菜泸味：0830-5245501(尧坝驿)
二、特色小食
黄粑
清香的良姜叶包裹着混合红糖的糯米，经过高温蒸煮散发出诱人的香味，软糯香甜，老少皆宜，这是尧坝人过年的必备物品。
邓黄粑：18716138119(尧坝古街、新街均有门店)
梁黄粑：13982427282(尧坝古街)
麻辣萝卜干
夏天没胃口，是不是要来点爽口的?麻辣萝卜干就是很好的选择，爽脆的口感，这是干饭人必备。一碟萝卜干，一碗白米饭，这个应该是尧坝人最熟悉的家乡味了。
任幺婆：15196062486(尧坝古街)
苕丝糖
采用传统制作技艺制作，以红心苕为原料，芝麻、花生、麦芽糖、白砂糖、植物油为辅料，经红心苕削皮切丝、制作麦芽糖、添加主料、出锅滚压、冷却切块等几十道工序制作而成，香酥可口，越吃越香。
徐姚手工糖：15983047276(尧坝古街)
何大毛苕丝糖：15397689568(尧坝古街)
红糖凉糕
将糯米和晚熟大米按照一定比例浸泡后研磨成米浆，把石灰水分次倒入米浆中，将米浆倒入锅中煮沸，期间需要不停搅拌防止粘锅，煮沸后倒入碗中晾凉，可放冰箱冰冻更佳。配上古法熬制的红糖浆，夏日解暑必备，QQ弹弹，冰冰甜甜。
古镇名小吃：19982525805(尧坝古街)
三、甜蜜水果
荔枝(7-8月采摘)
合江县位于四川省泸州市，以其得天独厚的亚热带气候和良好的生态环境条件，造就了风味独特的晚熟荔枝。合江荔枝品种丰富，有合江荔枝"十二金钗"。尧坝镇主要种植的品种是大红袍、妃子笑等。
妃子笑采摘：田大姐18281106306
大红袍采摘：李大姐18608300857
黄桃(7月采摘)
黄桃因其果肉为黄色而得名，黄桃的营养十分丰富，含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。
田中农场：周大哥15983001791
尧坝红柑橘(10-12月采摘)
尧坝红柑橘肉质很细嫩，入口即化，水分非常足，果子成熟以后，在树上挂三两个月都没有问题。皮薄个大、汁水丰富，一口气就能吃上一个，满满的维C，美味又健康。
李老板：13982767158(尧坝红生态农场)
郑老板：15283021116(尧坝镇开心田园家庭农场)
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